Voici les quelques matériel de cuisine qu'on utilise
Le matériel fixe de cuisine
Le matériel mobile de cuisine
Les couteaux-le petit outillage
Le matériel électro-mécanique
Le choix du matériel fixe de cuisine dépend de plusieur facteurs:
- Du type de restauration développé (collective, tradionnelle,à thème,rapide...),
- Du nombre de couverts,
- De l'importance de léquipe en cuisine
- De la carte proposée
Le matériel fixe de cuisine
Le matériel mobile de cuisine
Les couteaux-le petit outillage
Le matériel électro-mécanique
Le choix du matériel fixe de cuisine dépend de plusieur facteurs:
- Du type de restauration développé (collective, tradionnelle,à thème,rapide...),
- Du nombre de couverts,
- De l'importance de léquipe en cuisine
- De la carte proposée
